|
|
|
Wiadomości od 1 do 4 z 4 znalezionych
-
1.
Zbytek kuchenny
-
W dawnej Polsce, wśród najzamożniejszych warstw społeczeństwa, jadano bardzo obficie i wystawnie. Do dobrego tonu należało przygotowanie takiej uczty bądź bankietu, który przyćmiłby swoim blaskiem i ogromem wszystkie inne i pozostał w pamięci zamożnych na długie lata
2010-03-09 (10:07)
-
2.
Kucharz ochędożny
-
Według Stanisława Czernieckiego, autora pierwszej polskiej książki kucharskiej (wyd. 1682) do funkcji kuchmistrza należała dbałość o to, aby każda potrawa wychodząca z kuchni zadowalała podniebienia zarówno domowników, jak i gości
2010-02-23 (10:07)
-
3.
Kapłon we flasie
-
Dla Stanisława Czernieckiego, autora pierwszej polskiej książki kucharskiej (wyd. 1682) kapłon był kluczem do polskiej kuchni. W przepisach zgromadzonych przez niego odnajdujemy np. Kapłona z kiełbasami sarniemi, albo kapłoniemi
2010-02-16 (10:29)
-
4.
Gotowanie może być sztuką
-
Gotowanie może być sztuką, kucharz może być artystą, tak jak był nim Stanisław Czerniecki na dworze Lubomirskich w Wiśniczu
2010-02-01 (11:43)
|
